Cours de cuisine marocaine à Rabat avec des dadas : salades, tajine et dessert

Points forts

• Un menu complet préparé avec des dadas : deux salades, un tajine, un dessert
• Tajine au choix : poulet au citron confit ou bœuf aux pruneaux
• Studio culinaire professionnel dans le quartier de l'Agdal
• Cérémonie du thé à la menthe et pâtisseries pour finir
• Option végétarienne et menus adaptés aux régimes

L'expérience

Trois heures dans un studio culinaire de l'Agdal pour préparer un menu complet avec des cuisinières traditionnelles, thé à la menthe compris

Ce cours de cuisine marocaine à Rabat se déroule dans un studio culinaire professionnel du quartier de l'Agdal, aux côtés de dadas, ces cuisinières expérimentées qui perpétuent les recettes de la cuisine traditionnelle marocaine. En trois heures, vous préparez un menu complet que vous dégustez ensuite sur place. Après l'accueil, chacun choisit avec les dadas les plats du jour. En entrée, deux salades parmi le zaalouk d'aubergines et de tomates grillées, la taktouka aux poivrons ou la salade de carottes à l'orange et aux olives noires. En plat, un tajine de poulet au citron confit et aux olives, ou de bœuf aux pruneaux et aux amandes, avec une option végétarienne sur demande. En dessert, la jawhara traditionnelle ou une mhalabia à la fleur d'orange et aux amandes caramélisées. Une à deux dadas, une assistante et un traducteur accompagnent le groupe pendant la préparation et la cuisson. L'atelier se termine par une cérémonie du thé à la menthe, avec pâtisseries et pain marocain. L'atelier est ouvert à tous les niveaux, des débutants aux cuisiniers confirmés, et les menus s'adaptent aux régimes alimentaires. Les familles avec enfants sont les bienvenues. Les groupes vont de 1 à 15 participants ; le départ est garanti à partir de trois personnes lorsqu'aucun autre groupe n'est déjà constitué. Les participants reçoivent aussi l'accès à une série de cours de cuisine marocaine en ligne pour continuer chez eux. Deux créneaux sont proposés chaque jour : de 9 h 30 à 12 h 30, ou de 16 h à 19 h. Une version express d'une heure, à 14 h, permet de préparer une salade et un tajine rapide si votre programme est chargé : elle est proposée sur demande à un tarif inférieur.

Informations pratiques

Durée

3 h

Âges

À partir de 6 ans. Tarif enfant jusqu'à 12 ans.

Niveau

Facile — accessible à tous

Prise en charge

Pas de prise en charge — rendez-vous au point de départ

Rendez-vous

Studio culinaire dans le quartier de l'Agdal, Rabat (adresse précise envoyée avec la confirmation)Créneaux de 9 h 30 à 12 h 30 ou de 16 h à 19 h ; arrivez 10 minutes avant le début de l'atelier.

À prévoir

Une tenue confortable · Vos allergies et régimes alimentaires à signaler à la réservation

L'itinéraire détaillé et le téléphone du partenaire sont sur votre voucher après paiement.